Alimentación

EXCESO. A pesar de que en Perú el consumo de sal duplica lo recomendado, el Estado no adopta todas las recomendaciones de la OMS para impulsar su reducción.

Sal en exceso: medidas para reducir consumo en Perú son insuficientes

Brasil, Chile, México y Uruguay son los únicos países de Latinoamérica que implementaron varias políticas obligatorias para reducir el consumo de sal.

Xilena Pinedo | 12 Marzo, 2023

AZÚCAR. Muchas barritas proteicas son en realidad “barritas de dulce con mucha más proteínas".

The New York Times

Nutricionistas: las barritas de proteínas no son tan saludables

El mercado de barras de proteínas se ha incrementado en los últimos años. Sin embargo, algunas tienen más azúcares añadidos que dulces poco saludables

5 Enero, 2023

Por The New York Times

The New York Times

Nutricionistas: las barritas de proteínas no son tan saludables

El mercado de barras de proteínas se ha incrementado en los últimos años. Sin embargo, algunas tienen más azúcares añadidos que dulces poco saludables

5 Ene, 2023

EQUIPO. Fortunata Palomino, Daniela Silva, Valerie León, Roy Riquelme y Nicolás Galán representan a quienes luchan contra el hambre en Perú.

Derechos Humanos

Héroes contra el hambre y la escasez de alimentos en Perú

Frente a la grave crisis de inseguridad alimentaria surgen héroes y heroínas que dedican sus esfuerzos para que más peruanos no padezcan hambre.

16 Octubre, 2022

Por Geraldine Santos

Derechos Humanos

Héroes contra el hambre y la escasez de alimentos en Perú

Frente a la grave crisis de inseguridad alimentaria surgen héroes y heroínas que dedican sus esfuerzos para que más peruanos no padezcan hambre.

16 Oct, 2022

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OPCIONES. Ante el incremento de los producto procesados en los mercados, los indígenas han retomado desde la pandemia sus prácticas ancestrales de caza, pesca y horticultura.

Territorio Amazonas

Crisis alimentaria impactará en casos de anemia en pueblos indígenas

El alza de precios de los alimentos puede aumentar los índices de anemia y desnutrición en las comunidades indígenas, advierten expertos.

16 Junio, 2022 16 / 06 / 2022

LARGO CAMINO. Tras el golpe de la pandemia, la crisis alimentaria provoca necesidad en las ollas comunes y la aparición de nuevas de estas iniciativas.

Derechos Humanos

El hambre de los peruanos más vulnerables

OjoPúblico recorrió ollas comunes de Villa María del Triunfo, Villa El Salvador y Pachacámac, y comprobó el impacto de la crisis alimentaria.

5 Junio, 2022 05 / 06 / 2022

INSEGURIDAD. La inminente crisis de los alimentos llegará al Perú, un país que no cuenta con una fuerte política de seguridad alimentaria.

Derechos Humanos

Crisis alimentaria: sin estrategias para afrontar el hambre

El alza del costo de los alimentos, la escasez de fertilizantes para las siembras y las tardías medidas del Gobierno anuncian la crisis en Perú.

29 Mayo, 2022 29 / 05 / 2022

PROPUESTAS. Un grupo de investigadores plantea alternativas para mitigar el impacto de la crisis climática del planeta.

Ambiente

Pérdida de biodiversidad y crisis climática son las grandes amenazas

En un reciente informe del IPBES, los científicos recomiendan el desarrollo de prácticas agrícolas y forestales sostenibles y menos consumo de carne.

29 Junio, 2021 29 / 06 / 2021

PRÓRROGA. El Gobierno ha concedido dos extensiones de plazo para el uso de stickers en octógonos. Gremios empresariales solicitan una tercera.

Salud

Industria alimentaria insiste con nueva prórroga para etiquetado

El 30 de junio vence el plazo para que los alimentos ultraprocesados utilicen octógonos adhesivos en sus etiquetas y empiecen a mostrarlos impresos.

21 Junio, 2021 21 / 06 / 2021

POPULAR. El colágeno está de moda como un producto de belleza, pero estudios han demostrado que este suplemento puede causar afecciones en la piel.

The New York Times

Riesgos y verdades detrás del alboroto mediático con el colágeno

Los suplementos de colágeno han estado dominando las cuentas de redes sociales y se han popularizado por recomendación de algunos influencers.

16 Mayo, 2021 16 / 05 / 2021

ADVERSIDAD. Los indígenas de la Amazonía sobreviven a la Covid-19 con escasos recursos económicos.

Territorio Amazonas

Amazonía: el golpe de la crisis en las comunidades indígenas

Solo dos gobiernos regionales (Loreto y Ucayali) han incluido en sus planes de reactivación económica a las comunidades indígenas.

3 Noviembre, 2020 03 / 11 / 2020

PODERES. El etiquetado tampoco es una barrera de libre comercio, “porque los acuerdos comerciales preservan el derecho a regular para proteger la salud", dice la OPS.

Sala del Poder

Estudio analiza lobbies de la industria alimentaria contra etiquetados

Informe de la Corporación Colectivo de Abogados de Colombia, y El Poder del Consumidor, de México, analiza estrategias de la industria alimentaria.

13 Octubre, 2020 13 / 10 / 2020

EJEMPLO. Un grupo de agricultores de esta región apostó por la producción orgánica de alimentos.

Edición Regional

La agricultura orgánica salva a Huánuco de la escasez de alimentos

En la sierra de esta región un grupo de familias dejó la agricultura convencional para dedicarse a la siembra de productos orgánicos.

19 Agosto, 2020 19 / 08 / 2020

PRODUCCIÓN. Los ingresos del sector alimentos se concentran en dos compañías peruanas.

Sala del Poder

La poderosa industria que sirve la mesa en Perú

Alicorp y Gloria dominan la industria alimentaria en Perú con ingresos que equivalen al 52% de lo facturado por las 20 principales empresas del rubro.

15 Noviembre, 2019 15 / 11 / 2019