Obesidad infantil en Perú: el riesgo crece en hogares con mayores recursos

José Augusto Chaquila Cubillas

Nutricionista

El crecimiento económico no siempre se traduce en mejores hábitos de salud. Un estudio en cuatro países de ingresos bajos y medios, incluido el Perú, revela que los niños peruanos que crecen en hogares con mayor nivel socioeconómico en los primeros años de vida tienen el doble de riesgo de presentar sobrepeso u obesidad en etapas posteriores. En esta columna, el nutricionista José Augusto Chaquila y el doctor Reneé Pereyra Elías, investigadores de la Universidad Científica del Sur, analizan la paradoja de que un mayor poder adquisitivo implique una mayor exposición a alimentos ultraprocesados y entornos poco saludables.