Mientras los casos de intoxicación alimentaria se incrementan en Colombia, la falta de eficacia en los controles sanitarios deja un panorama inquietante para la salud de los consumidores. Solo el 14% de las plantas de carnes cumple con normas sanitarias definitivas. Esta historia forma parte de ‘Los dueños de la comida’, una serie periodística internacional que analiza el poder detrás de la industria de alimentos en América Latina y que es impulsada por OjoPúblico (Perú), en alianza con el Laboratorio de Periodismo y Opinión (México) y La Liga Contra el Silencio (Colombia).

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15 Noviembre, 2019